来源：欧宝软件 发布时间：2025-10-06 04:02:36
日前，在“第七届业科技大会暨中国畜牧兽医学会2025学术年会”期间，猪好多网独家专访了中国农业大学王楚端教授。针对我国生猪产业格局变化、种业振兴战略以及高水平质量的发展路径等热点问题，王楚端教授指出，福建已形成以高健康种猪、规模化养殖和绿色转型为特点的“福建模式”，成为全国养猪业的标杆。他表示，未来国内种猪场数量将从当前的3500家大幅缩减至400-1000家，只有具备核心技术、健康度高、成本控制力和强服务能力的企业才能生存。
猪好多网：王教授您好，感谢您接受采访。从行业发展的整体视角来看，福建养猪业当前的发展形态趋势有哪些显著特点？您如何评价福建这一区域生猪产业的发展水平与潜力？
王楚端教授：福建养猪业在2024–2025年呈现出五大显著特点，整体发展水平处于全国前列，未来发展的潜在能力依然较大。
首先，福建已成为全国高健康种猪的核心产区。截至2024年底，全省已有158家“蓝耳双阴”猪场，数量居全国首位。2021至2023年间，福建有11家猪场入选国家级生猪疫病净化场，与广西并列全国第一。凭借天然屏障和严格防疫，福建在疫病净化方面走在全国前列。
其次，养殖规模化、标准化水平领先全国。全省生猪规模化养殖率达到93%，位居全国前三；畜牧业整体规模化率已达90.4%，远高于全国中等水准。新建猪场广泛采用数字化、智能化设计，如武夷畜牧、福建一春等项目成为行业标杆。
第三，区域集群化发展成熟。已形成龙岩、漳州、福州、泉州四大生猪优势产区。其中龙岩年出栏超500万头，外调比例达70%，标准化养殖率85%，无公害认证规模居全国设区市首位；福清作为全国生猪调出大县，年出栏超260万头，90%由规模场提供。集群内饲料、屠宰、加工、物流等产业链配套完善。
第四，环保压力正推动产业绿色转型。2024年10月，福建发布新版《畜禽养殖业污染物控制与排放标准（征求意见稿）》，标准进一步提升，推动“零排放”养殖模式普及。小型散户加速退出，规模化、生态化养殖成为主流。
第五，产业主体更趋多元化，模式创新活跃。非瘟后，福建迎来“第二代养猪人”、饲料企业、动保公司等新主体，形成“三位一体”区域健康养猪体系。养猪合作组织发展成熟，实现联合采购、统一销售和风险共担。
总体来看，福建养猪业已从传统分散养殖转型为全国领先的高健康、高标准、高效益示范区，在环保、疫病控制、种猪质量和产业组织等方面形成“福建模式”，对全国具有示范意义。未来有望进一步巩固“高端种猪+绿色养殖”的产业地位。
猪好多网：有观点认为未来我们可能只需要3500万头母猪就足够了，这也代表着大批育种企业面临出局。您认为种猪场的生存之道是什么？
王楚端教授：如果中国确实只需要约3500万头母猪（甚至更少），种猪场数量将从当前的3500家大幅缩减至400-1000家。绝大多数种猪场将出局，只有极少数具备核心竞争力的企业能够存活下来。种猪场的生存必须围绕五个核心方向：
一是育种能力：从“卖猪”转向“卖基因”。未来竞争不再是“卖母猪”，而是“卖基因价值”。种猪场需拥有自主育种体系，持续提高PSY（30以上）、日增重、饲料转化率等关键指标，具备基因组选择和遗传评估能力。国家核心育种场（目前约100家）将成为“国家队”，地方种猪场必须向“区域育种龙头”转型。
二是健康度：蓝耳双阴、伪狂净化是“入场券”。非瘟后，行业对高健康种猪需求爆发，蓝耳双阴、伪狂犬净化、非瘟阴性已成为大型集团采购的基本门槛。未来种猪场必须建成疫病净化示范场，否则就没办法进入主流供应链。
三是产业链协同：从“卖猪”转向“卖解决方案”。通过订单式育种、带胎销售、母猪代养+回收仔猪等新模式，从“卖产品”升级为“卖服务+解决方案”，提升客户粘性。
四是成本控制：效率决定生死。在猪价长期低迷的背景下，种猪场也必须做到成本领先，通过自建饲料厂、智能化养殖、批量化生产、全进全出，提高栏舍周转率等方式，将断奶仔猪成本控制在200元/头以下。如果成本高于300元/头，将失去竞争力。
五是政策与资本：绑定“国家队”，争取“入场券”。未来种猪场将分为国家队（国家核心育种场、省级良种扩繁基地）和地方队（区域龙头，服务本地集团或家庭农场）。建议主动申报国家核心育种场，与高校、科研院所合作，争取育种项目资金，与大型集团建立联合育种合作。
未来能活下来的种猪场，必须同时具备“最懂育种、最健康、最能服务客户、最能控制成本”四大能力。无法在这四个方面建立壁垒的企业，正在被淘汰的路上。
王楚端教授：养猪企业要在政策调控与自身发展间找到平衡，需实现从被动应付向主动对接的转变，建立“政策-经营”协同机制：
一是把政策变成“产能规划表”。主动对接国家调控节奏，2025年中央一号文件明确将能繁母猪基准线万头，实行“精准控量”，淘汰低产母猪（PSY低于行业均值20%）。建立“政策产能日历”，按季度评估能繁母猪存栏与政策目标的匹配度，提前制定淘汰/补栏计划。引入动态产能调节机制，通过调整出栏均重和配种节奏，实现“不超标、不空栏”。
二是把环保红线变成“绿色融资券”。提前完成环保提标改造，申请省级“绿色低碳猪场”认证，获取低息贷款。将环保设施与“碳汇收益”挂钩，参与农业碳交易，把沼气发电、有机肥外售变成新增利润点。
三是把疫病防控变成“入场券”。国家持续推动“蓝耳双阴”“伪狂犬净化”场创建，2025年国家级疫病净化场已超500家。企业应该把“净化场”当作产品卖点，在销售合同中明确“双阴保障”，加入“区域联防联控”体系，共享洗消、检测资源，降低生物安全成本。
四是把成本竞争变成“政策对标”。建立“政策成本仪表盘”，实时对比自家完全成本与区域标杆。利用“饲料替代”政策红利，申请小麦、杂粕替代试点，降低料肉比。引入智能化饲喂和能源回收系统，降低综合成本。
五是把产业延伸变成“政策缓冲区”。以“入股+租赁”方式获取屠宰牌照，锁定自有猪源屠宰，减少调运政策风险。与地方政府共建“预制菜产业园”，将副产品转化为高毛利调理品，平滑价格波动。
企业应设立“政策事务部”或“政策战略官”，把政策解读、项目申报、标准对标纳入日常经营，用政策节奏指导生产节奏，用政策红利对冲市场风险。
猪好多网：推动生猪产业高水平发展已成为行业共识，在这一进程中，您认为目前还存在哪些短板和亟待突破的关键问题？
五大短板包括：一是种业“大而不强”：种猪核心基因依赖进口，杜长大三元体系主导，地方猪种商业化利用率低；缺乏“长得快+肉好吃”的协同品种；二是疫病防控体系脆弱：非洲猪瘟无疫苗可防，基层防疫队伍薄弱，监测预警滞后，中小场户防疫短板突出；三是智能化水平低：多数中小场仍靠人工查情、喂料，精准饲喂、智能环控普及率不足30%，与欧美差距大；四是环保与用地矛盾突出：粪污资源化利用率区域差异大，南方水网区限养、禁养仍反复出现，用地审批周期长；五是金融避险工具不足：生猪期货参与率不足15%，“保险+期货”模式覆盖有限，中小户仍靠“赌行情”续命。
一是种业“芯片”必须自主可控。目前，曾祖代种猪90%源自进口，一旦断供，产业“芯片”即被卡脖子。突破路径方面，可建立“国家-省级-企业”三级联合育种体系，推动地方猪种基因组选择商业化。设立“地方猪种性能测定中心”，用数据打破“土猪=低产”偏见。鼓励种业企业“走出去”，并购海外育种公司，获取核心基因资源。
二是建立“区域联防联控”疫病闭环。当前单场防疫再强也防不住邻居“躺平”，区域级疫情一触即发。突破路径可以县域为单位建立“防疫共同体”，共享洗消中心、检测实验室、无害化处理中心。推行“疫病净化场+无疫区”双认证，对通过区域给予财政贴息、优先调运政策。
三是全产业链数据打通。目前，产业里生产、屠宰、销售数据是割裂的，导致“产能调控”总慢半拍。突破路径在于建立“生猪全产业链大数据平台”，实现从种猪出生到白条上市全程可追溯。推行“一猪一码”，将检疫、调运、屠宰、流通信息全部上链。用数据反向指导产能，当能繁母猪存栏连续3个月高于基准线%，自动触发预警，联动期货、储备肉投放。
没有自主种业，高质量就是“空中楼阁”；没有区域防疫，高质量就是“单点脆弱”；没有数据闭环，高质量就是“盲人摸象”。谁能在这三大战场上率先突破，谁就能真正拿到生猪产业高水平发展的“入场券”。
猪好多网：在种业振兴的国家战略支撑下，要加速实现生猪种业的优质振兴，您认为应聚焦哪些关键抓手与突破点？
王楚端教授：在种业振兴国家战略背景下，要跑出优质振兴“加速度”，需聚焦五个关键抓手：
一是激活地方猪种质资源。完成全国种质资源普查，将尚未编目的地方猪种纳入国家基因库，建立“DNA身份证”。对关键性状进行精准鉴定，形成表型-基因型数据库。鼓励“地方品种+商业育种”跨界合作，培育中高端特色新品系。
二是打赢“芯片+算法”双战役。推广国产生猪专用芯片，降低检测成本50%以上。组合应用基因组选择（GS）和基因编辑（GE）实现“数量+质量”同步突破。建立“表型-算法”闭环，提高选育准确率。
三是打造“航母型+隐形冠军”种业舰队，分别承担全国性和区域性供种任务。重点培育10家生猪“航母型”领军企业、30家区域“隐形冠军”。对通过国家审定的自主新品种，每推广1万头配套系种猪，给予200万元后补助。支持龙头种企并购重组，形成2-3家进入全球前10强的中国种猪公司。
四是政产学研用“责权利”深度捆绑。完善“揭榜挂帅”机制，激发创新活力。建立跨区域联合育种体系，统一遗传评估、共享公猪站与数据平台。明确数据产权，解决数据孤岛问题。
五是让优质种猪“下得去、留得住、叫得响”。建立“新品种示范县”，开展对比试验，给予引种补贴。强化种业知识产权保护，实施实质性派生品种制度。完善良种繁育补贴与保险联动，降低推广风险。
资源是基础、技术是引擎、企业是主体、机制是保障、推广是目标。只有打通“基因资源→技术产品→商业品种→产业应用”全链条，才能把生猪种业做成“强国芯片”，真正的完成“·中国种”的自主可控与优质振兴。
王楚端教授的判断基于对全国生猪产业的长期调研。业内分析认为，未来五年将是我国生猪产业格局重构的关键期，政策引导与市场洗牌将一同推动行业向标准化、规模化和种源自主化加速转型。
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